Niente smartphone a tavola per far mangiare le verdure ai bambini

Quasi mezzora per un piatto di spinaci o una porzione di macedonia. Secondo l’Università dell’Illinois è quanto occorre per mangiare più frutta e verdura occorre un pasto da almeno 20 minuti. I ricercatori americani hanno condotto uno studio su 38 bambini tra gli 8 e i 14 anni in due pause pranzo: una da 10 e l’altra da 20 minuti. In quella più breve i ragazzi hanno consumato meno frutta (-11%) e meno verdura (-14%). Per gli esperti è importante quindi ridurre fonti di distrazione come televisione, telefoni e tablet, questo consentirebbe infatti di aumentare la concentrazione di bambini e adolescenti sul pasto, i quali si renderanno conto prima di sentire di più i sapori.

(photo credits: mirkosajkov via pixabay)